Safranın Farmakolojik ve Tıbbi Etkileri

• Antioksidan: Hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan bileşiklerdir. (Karimi ve ark., 2010; Tuberoso ve ark., 2016)

• Anti-enflamatuar: Vücutta iltihabı azaltıcı etkisi olan maddelerdir. (Hosseinzadeh & Younesi, 2002; Amin & Hosseinzadeh, 2015)

• Antikonvülzan: Epilepsi gibi nöbetleri önleyici veya hafifletici etkiye sahip bileşiklerdir. (Khosravan, 2002; Khazdair ve ark., 2015)

• Antikanser: Kanser hücrelerinin büyümesini engelleyici veya yok edici özelliklere sahip maddelerdir. (Abdullaev & Espinosa-Aguirre, 2004; Zhang ve ark., 2013; Samarghandian ve Borji, 2014; Bhandari, 2015; Shinwari & Rao, 2018)

• Katalaz: Hücreleri oksidatif strese karşı koruyan bir enzimdir. (Karimi ve ark., 2010)

• Apoptoz: Programlanmış hücre ölümü olarak bilinen biyolojik bir süreçtir. (Samarghandian ve ark., 2013; Mousavi ve ark., 2009)

• Uterus ve östrus döngüsü: Kadın üreme sisteminde rahim ve yumurtlama döngüsü ile ilgili biyolojik süreçlerdir. (Hosseinzadeh ve ark., 2008)

• Retinal fonksiyon: Gözün retina tabakasının görme işlevi üzerindeki etkisidir. (Yamauchi ve ark., 2011; Berger ve ark., 2011)

• Glutatyon S-transferaz (GST) aktivitesi: Vücudu toksinlerden arındıran bir enzim sisteminin aktivitesidir. (Alavizadeh & Hosseinzadeh, 2014)

• Antimikrobiyal: Bakteri, virüs ve mantar gibi mikroorganizmaların büyümesini engelleyen veya yok eden bileşiklerdir. (Bagherzade ve ark., 2017)

• Antitümörjenik: Tümör oluşumunu önleyici veya yavaşlatıcı etkiye sahip maddelerdir. (Zhang ve ark., 2013; Bhandari, 2015)

• Hafıza kuvvetlendirici: Belleği destekleyen ve bilişsel işlevleri artıran bileşiklerdir. (Ebrahim-Habibi ve ark., 2010; Purushothuman ve ark., 2013)

• Antidepresan: Depresyon semptomlarını hafifletmeye yardımcı olan maddelerdir. (Hosseinzadeh ve ark., 2003; Sarris ve ark., 2011)

• Anksiyolitik: Kaygıyı azaltan ve sakinleştirici etkiye sahip bileşiklerdir. (Sarris ve ark., 2011)

• Antityrosinase: Ciltte melanin üretimini düzenleyen ve hiperpigmentasyonu azaltan enzim inhibitörleridir. (Kanakis ve ark., 2007)

• Afrodizyak: Cinsel isteği artırıcı özelliklere sahip maddelerdir. (Hosseinzadeh ve ark., 2008; Patel ve ark., 2011)

• Oküler kan akımını arttırmak: Göz damarlarındaki kan dolaşımını iyileştirici etkidir. (Berger ve ark., 2011)

• Genetik koruyucu: DNA hasarını önleyerek hücresel sağlığı destekleyen bileşiklerdir. (Gutheil ve ark., 2012)

• Antihipertansif: Yüksek tansiyonu düşürücü etkiye sahip bileşiklerdir. (Ghaffari & Roshanravan, 2019)

• Antitussif: Öksürük refleksini baskılayan maddelerdir. (Hosseinzadeh & Younesi, 2002)

• Antihiperlipidemik: Kandaki yüksek yağ seviyelerini düşürmeye yardımcı bileşiklerdir. (He ve ark., 2005)

• Kardiyoprotektif: Kalp sağlığını koruyucu etkileri olan bileşiklerdir. (Ghaffari & Roshanravan, 2019; Razmaraii ve ark., 2016)

• İmmüno-modüle edici aktivite: Bağışıklık sistemini düzenleyici etkiler gösteren bileşiklerdir. (Samarghandian ve ark., 2017)

• Sinir koruyucu: Sinir hücrelerini hasara karşı koruyucu ve sinir sistemini destekleyici bileşiklerdir. (Ebrahim-Habibi ve ark., 2010; Purushothuman ve ark., 2013)

Referanslar

1. Abdullaev, F. I., & Espinosa-Aguirre, J. J. (2004). Biomedical properties of saffron and its potential use in cancer therapy and chemoprevention trials. Cancer Detection and Prevention, 28(6), 426-432.

2. Alavizadeh, S. H., & Hosseinzadeh, H. (2014). Bioactivity assessment and toxicity of crocin: a comprehensive review. Food and Chemical Toxicology, 64, 65-80.

3. Amin, B., & Hosseinzadeh, H. (2015). Analgesic and Anti-Inflammatory Effects of Crocus sativus L. (Saffron).

4. Bagherzade, G., Tavakoli, M. M., & Namaei, M. H. (2017). Green synthesis of silver nanoparticles using aqueous extract of saffron (Crocus sativus L.) wastages and its antibacterial activity against six bacteria. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 7(3), 227-233.

5. Berger, F., Hensel, A., & Nieber, K. (2011). Saffron extract and trans-crocetin inhibit glutamatergic synaptic transmission in rat cortical brain slices. Neuroscience, 180, 238-247.

6. Bhandari, P. R. (2015). Crocus sativus L. (saffron) for cancer chemoprevention: a mini review. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 5(2), 81-87.

7. Ebrahim-Habibi, M. B., et al. (2010). Fibrillation of α‐lactalbumin: Effect of crocin and safranal, two natural small molecules from Crocus sativus. Biopolymers, 93(10), 854-865.

8. Ghaffari, S., & Roshanravan, N. (2019). Saffron; An updated review on biological properties with special focus on cardiovascular effects. Biomedicine & Pharmacotherapy, 109, 21-27.

9. He, S. Y., et al. (2005). Effect of crocin on experimental atherosclerosis in quails and its mechanisms. Life Sciences, 77(8), 907-921.

10. Hosseinzadeh, H., & Younesi, H. M. (2002). Antinociceptive and anti-inflammatory effects of Crocus sativus L. stigma and petal extracts in mice. BMC Pharmacology, 2(1), 7.

11. Samarghandian, S., Azimi-Nezhad, M., & Samini, F. (2014). Ameliorative effect of saffron aqueous extract on hyperglycemia, hyperlipidemia, and oxidative stress on diabetic encephalopathy in streptozotocin-induced experimental diabetes mellitus. BioMed Research International.